Bonassi, I.A. <br/><br/>
Fabricacao de queijo 

 - Londrina, PR (Brasil):   [nd].  
<br/><br/> 1. Simposio de Tecnologia de Alimentos. Leite<br/>Londrina, PR (Brasil): [nd]. p. 195-209<br/>(BR7604597-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SORO<br/>COAGULACAO<br/>PRENSAGEM