Bar, W.H. Pizzinatto, A. Ciampi, C.M.S. Medina, J.C. <br/><br/>
Rendimentos industrial e comercial do pao, sob os diversos aspectos de perda de farinha de trigo, verificados na cidade de Campinas [Sao Paulo; Brasil] 

 - Brasilia, DF (Brasil):   1977.  
<br/><br/> Anais do 2. Seminario Nacional de Armazenagem<br/>Brasilia, DF (Brasil): 1977. v. 2 p. 111-117<br/>(BR7703031-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Comercializacao<br/>Pao<br/>Farinha<br/>Rendimento<br/>Campinas<br/>Sao Paulo