TY  - GEN
AU  - Bernhardt,L.W.
AU  - Paschoalino,J.E.
AU  - Delazari,I.
AU  - Silva,S.D.
ED  - Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia
TI  - Influencia do tempo de espera entre a colheita e o processamento sobre a qualidade e o rendimento do concentrado de tomate 23 Brix [Lycopersicum esculentum; Suco; Tratamento de alimento; Campinas; Sao Paulo; Brasil]
PY  - 1977///.
CY  - Florianopolis, SC (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Composicao de alimento
KW  - Tomate
KW  - Suco concentrado
KW  - Analise de alimento
KW  - Campinas
KW  - Sao Paulo
N1  - Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 110
(BR7703487-AM)Q10

ER  -