TY  - GEN
AU  - Camargo,C.
AU  - El-Dash,A.A.
ED  - Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia
TI  - Influencia da farinha de soja desengordurada nas propriedades reologicas da massa e na qualidade do pao [Soja; Glycine max; Massa; Valor nutritivo]
PY  - 1977///.
CY  - Florianopolis, SC (Brasil): 
KW  - Composicao de alimento
KW  - Farinha
KW  - Soja
KW  - Massa
KW  - Pao
KW  - Farinha de trigo
KW  - Analise de alimento
N1  - Reuniao Regional Sul da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. Resumos
Florianopolis, SC (Brasil): 1977. p. 113
(BR7703490-AM)S10

ER  -