TY  - GEN
AU  - Vieira,R.
AU  - Wuest,B.
AU  - Seara,L.T.e
AU  - Faro,Z.P.de
AU  - Guerra,N.B.
ED  - 4. Congresso Brasileiro de Fruticultura
TI  - Suco concentrado de abacaxi com recuperacao de aromas [Ananas comosus; Brasil]
PY  - 1978///.
CY  - Cruz das Almas, BA (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Composicao de alimento
KW  - Abacaxi
KW  - Suco concentrado
KW  - Industria alimenticia
KW  - Propriedade organoleptica
KW  - Valor nutritivo
N1  - Cunha Sobrinho, A.P. da; Matos, A.P. de (eds.)
Anais do 4. Congresso Brasileiro de Fruticultura
Cruz das Almas, BA (Brasil): 1978. p. 39-44
(BR7804246-AM)Q10

ER  -