Sjostrom, A.G.M. Rosa, J.F.L. <br/><br/>
Secagem ao sol de uvas no vale do medio Sao Francisco [Vitis vinifera; Tecnologia de alimento; Brasil] 

 - Cruz das Almas, BA (Brasil):   1978.  
<br/><br/> Cunha Sobrinho, A.P.; Matos, A.P. de (eds.)<br/>Anais do 4. Congresso Brasileiro de Fruticultura<br/>Cruz das Almas, BA (Brasil): 1978. p. 347-355<br/>(BR7804287-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Uva<br/>Passa<br/>Desidratacao<br/>Secagem artificial<br/>Secagem natural<br/>Vale do Sao Francisco