TY  - GEN
AU  - Mascarenhas,M.H.T.
AU  - Carvalho,V.D.de
AU  - Souza,R.J.de
AU  - Saturnino,H.M.
TI  - Caracteristicas quimicas de 17 cultivares de alho (Allium sativum L.)visando a possibilidade de desidratacao do produto. 1 - Sete Lagoas, MG - 1977 [Tecnologia de alimento; Minas Gerais; Brasil]
PY  - 1978///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Alho
KW  - Variedade
KW  - Desidratacao
KW  - Industria alimenticia
KW  - Sete Lagoas
KW  - Minas Gerais
N1  - Projeto olericultura. Relatorio 76/77
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1978. p. 31-33
(BR7804987-AM)Q10

ER  -