TY  - GEN
AU  - Fernandes,A.G.
AU  - Martins,J.F.P.
AU  - Baldeni,V.L.S.
TI  - Desenvolvimento de parametros tecnologicos para o processamento de requeijao cremoso com leite de bufala (Bubalus bubalis)da raca Murrah
PY  - 1979///.
CY  - Aracatuba, SP (Brasil): 
KW  - BUFALO
KW  - REQUEIJAO
KW  - COMPOSICAO DE ALIMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
N1  - Anais do encontro sobre bubalinos
Aracatuba, SP (Brasil): 1979. p. 114-144
(BR7907151-AM)Q10

ER  -