Aeracao de processos fermentativos [Microbiologia de alimento; Tecnologia de alimento; Brasil]
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1980.
Furtado, J.S.; Vasconcellos, L. Fermentacoes industriais e transformacoes microbianas no solo Sao Paulo, SP (Brasil): 1980. p. 136-138 (BR8003276-AM)Q20
Microbiologia de alimento Tecnologia de alimento Fermentacao