TY  - GEN
AU  - Moritz,V.
ED  - 2. Seminario Nacional de Fermentacao; 3. Seminario Nacional de Fermentacao
TI  - Extrapolacao de escala em processos fermentativos [Fermentacao; Bioquimica; Industria alimenticia; Brasil]
PY  - 1980///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
KW  - Microbiologia de alimento
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Fermentacao
KW  - Bioquimica
KW  - Microrganismo
KW  - Industria alimenticia
N1  - Furtado, J.S.; Vasconcellos, L.
Fermentacoes industriais e transformacoes microbianas no solo
Sao Paulo, SP (Brasil): 1980. p. 152-158
(BR8003278-AM)Q20

ER  -