@book{312354,
	author = {Serra, G.E. and 3. Simposio de Tecnologia do Acucar e do Alcool - STAB Sul},
	title = {Controle da fermentacao alcoolica em condicoes industriais [Caldo de cana; Melaco; Industria alimenticia; Microbiologia de alimento; Destilaria; Brasil]},
	year = {1980. },
	address = {Piracicaba, SP (Brasil): },
	note = {Anais do 3. Simposio de Tecnologia do Acucar e do Alcool - STAB Sul
Piracicaba, SP (Brasil): 1980. p. 287-295
(BR8003373-AM)Q10
}
}