TY  - GEN
AU  - Ferrari,S.E.
AU  - Lopes,J.J.C.
ED  - 3. Simposio de Tecnologia do Acucar e do Alcool - STAB Sul
TI  - Metodos de determinacao de alcool - um estudo comparativo [Caldo de cana; Fermentacao alcoolica; Industria alimenticia; Brasil]
PY  - 1980///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Alcool
KW  - Caldo de cana
KW  - Fermentacao alcoolica
KW  - Industria alimenticia
N1  - Anais do 3. Simposio de Tecnologia do Acucar e do Alcool STAB Sul
Piracicaba, SP (Brasil): 1980. p. 296-304
(BR8003374-AM)Q10

ER  -