Behmer, M.L.A. <br/><br/>
Provas higienicas do leite [filtracao, enzima, Brasil] 

 - 10 ed. 
 - Sao Paulo, SP (Brasil):   Livraria Nobel,   1980.  
<br/><br/> Behmer, M.L.A.<br/>Tecnologia do leite: leite, manteiga, queijo, caseina, iogurte, sorvetes e instalacoes; producao, industrializacao, analise<br/>10 ed.<br/>Sao Paulo, SP (Brasil): Livraria Nobel, 1980. p. 43-47<br/>(BR8004498-AM)Q20<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>ENZIMA<br/>FILTRACAO<br/>ANALISE DE ALIMENTO