@book{312828,
	author = {Behmer, M.L.A.},
	title = {Receitas de queijos para pequenas fabricacoes em sitios [Brasil]},
	publisher = {Livraria Nobel, },
	year = {1980. },
	address = {Sao Paulo, SP (Brasil): },
	note = {Behmer, M.L.A.
Tecnologia do leite: leite, manteiga, queijo, caseina, iogurte, sorvetes e instalacoes; producao, industrializacao, analise
Sao Paulo, SP (Brasil): Livraria Nobel, 1980. p. 177-201
(BR8005961-AM)R00
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