Receitas de queijos para pequenas fabricacoes em sitios [Brasil]
Behmer, M.L.A.
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Sao Paulo, SP (Brasil)
Livraria Nobel
1980
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)
Behmer, M.L.A.
Tecnologia do leite: leite, manteiga, queijo, caseina, iogurte, sorvetes e instalacoes; producao, industrializacao, analise
Sao Paulo, SP (Brasil): Livraria Nobel, 1980. p. 177-201
(BR8005961-AM)R00
ECONOMIA DOMESTICA
QUEIJO
CULINARIA
Tecnologia do leite: leite, manteiga, queijo, caseina, iogurte, sorvetes e instalacoes; producao, industrializacao, analise
Behmer, M.L.A.
R00 BR8005961
Sao Paulo, SP (Brasil), 1980. p. 177-201
BR-BrBNA
230509
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BR8005961
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