Nardi, A. Basile, D.E.
Bases tecnologicas na preparacao e conservacao de sucos de uva
- Brasilia, DF (Brasil): 1980.
Anais do 4. Encontro de Atualizacao Vitivinicola
Brasilia, DF (Brasil): 1980. p. 100-112
(BR8006061-AM)Q10
SUCO
UVA
CONSERVACAO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO