Jackix, M.H. <br/><br/>
Doces [armazenamento de alimento, preservacao de alimento] 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   1983.  
<br/><br/> Neves Filho, L. de C. (ed.)<br/>Armazenamento de generos e produtos alimenticios<br/>Sao Paulo, SP (Brasil): 1983. p. 67-105<br/>(BR8302980-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DOCE<br/>COMPOSICAO QUIMICA<br/>UMIDADE<br/>PH<br/>ESTOCAGEM<br/>ARMAZENAMENTO<br/>DETERIORACAO<br/>EMBALAGEM