TY  - GEN
AU  - Jackix,M.H.
TI  - Doces [armazenamento de alimento, preservacao de alimento]
PY  - 1983///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
KW  - DOCE
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
KW  - UMIDADE
KW  - PH
KW  - ESTOCAGEM
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - DETERIORACAO
KW  - EMBALAGEM
N1  - Neves Filho, L. de C. (ed.)
Armazenamento de generos e produtos alimenticios
Sao Paulo, SP (Brasil): 1983. p. 67-105
(BR8302980-AM)Q10

ER  -