Neves Filho, L. de C. Mauro, J.C.
Producao e estocagem de gelo
- Sao Paulo, SP (Brasil): 1983.
Neves Filho, L. de C. (ed.)
Armazenamento de generos e produtos alimenticios
Sao Paulo, SP (Brasil): 1983. p. 289-308
(BR8302988-AM)Q10
GELO
PRODUCAO
ESTOCAGEM
CONGELAMENTO
CUSTO
ENERGIA
TRANSPORTE