TY  - GEN
AU  - Andrade,M.O.de
AU  - Lima,U.de A.
TI  - Tecnologia dos alimentos glucidicos [carboidrato, amido, glicose, mandioca, milho, subproduto, industria alimenticia, composicao quimica]
PY  - 1984///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
PB  - Nobel, 
KW  - MANDIOCA
KW  - MILHO
KW  - SUBPRODUTO
KW  - AMIDO
KW  - GLICOSE
KW  - CARBOIDRATO
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
KW  - PROPRIEDADE FISICA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
N1  - Camargo, R. de; Fonseca, H.; Prado Filho, L.G. do; Andrade, M.O. de; Cantarelli, P.R.; Oliveira, A.J. de; Graner, M.; Caruso, J.G.B.; Nogueira, J.N.; Lima, U. de A.; Moreira, L.S.
Tecnologia dos produtos agropecuarios - alimentos
Sao Paulo, SP (Brasil): Nobel, 1984. p. 235-267
(BR8400977-AM)Q10

ER  -