Camargo, R. de <br/><br/>
Alimentos proteicos nao-convencionais. Proteinas de fontes vegetais. Proteinas de sementes oleaginosas e seu aproveitamento. Alimentos tradicionais e nao-tradicionais [composicao quimica, industria alimenticia] 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   Nobel,   1984.  
<br/><br/> Camargo, R. de; Fonseca, H.; Prado Filho, L.G. do; Andrade, M.O. de; Cantarelli, P.R.; Oliveira, A.J. de; Graner, M.; Caruso, J.G.B.; Nogueira, J.N.; Lima, U. de A.; Moreira, L.S.<br/>Tecnologia dos produtos agropecuarios - alimentos<br/>Sao Paulo, SP (Brasil): Nobel, 1984. p. 269-284<br/>(BR8400978-AM)S10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PLANTA OLEAGINOSA<br/>SEMENTE<br/>PROTEINA<br/>NUTRICAO HUMANA<br/>CONSUMO<br/>COMPOSICAO QUIMICA<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA