TY  - GEN
AU  - Duarte,L.C.P.
ED  - 1. Encontro Nacional de Analistas de Alimentos
TI  - Carnes "in natura", pescados e derivados: significado e importancia dos paradigmas fisico-quimicos para avaliacao de sua integridade [Brasil]
PY  - 1984///.
CY  - Brasilia, DF (Brasil): 
KW  - CARNE
KW  - PEIXE
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
N1  - Memoria do 1. Encontro Nacional de Analistas de Alimentos
Brasilia, DF (Brasil): 1984. p. 47-52
(BR8404053-AM)Q20

ER  -