TY  - GEN
AU  - Leite,E.A.
AU  - Oliveira,J.S.de
ED  - 4. Congresso Nacional de Laticinios
TI  - Utilizacao das proteinas de soro na fabricacao de queijo de minas
PY  - 1977///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO DE MINAS
KW  - SORO DE LEITE
KW  - CONCENTRADO PROTEICO
N1  - Anais do 4. Congresso Nacional de Laticinios
Belo Horizonte, MG (Brasil): 1977. p. 93-101
(BR8701731-AM)Q02

ER  -