Coelho, C.M. de L. Bastos, L.M.B.R. <br/><br/>
Aproveitamento como materia-prima em margarina e compostos, da gordura resultante do cozimento de carnes para "Corned beef" 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos<br/>Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 21-31<br/>(BR8803020-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GORDURA ANIMAL<br/>MARGARINA<br/>COCCAO<br/>ANALISE DE ALIMENTO