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 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos<br/>Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 78-83<br/>(BR8803023-AM)Q03<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>MICRORGANISMO<br/>CONTAMINACAO BACTERIANA