Baruffaldi, R. Penna, T.C.V. Colci, A.J. <br/><br/>
Determinacao qualitativa de peroxidase na cenoura 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos<br/>Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 111-115<br/>(BR8803027-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CENOURA<br/>CLASSIFICACAO<br/>ANALISE QUALITATIVA