TY  - GEN
AU  - Ferreira,A.G.
ED  - 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
TI  - Elaboracao da branquinha (Anodus sp)salgada e seca
PY  - 1980///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - PEIXE
KW  - SALGA
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
N1  - Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 140-154
(BR8803031-AM)Q02

ER  -