Pape, G. Mazzari, M.R. Chaves, J.B.P. Campos, J.E. <br/><br/>
Estudo comparativo das qualidades tecnologicas de dezoito cultivares de triticale 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1980.  
<br/><br/> Anais do 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos<br/>Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1980. p. 211-225<br/>(BR8803038-AM)Q04<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TRITICALE<br/>FARINHA<br/>PAO<br/>PROTEINA<br/>COMPOSICAO QUIMICA