Panetta, J.C. <br/><br/>
O calor, como agente conservador da carne 

 - Sao Paulo, SP (Brasil):   1969.  
<br/><br/> Barbuto, O.J.M. (coord.)<br/>Curso de especializacao em higiene da carne<br/>Sao Paulo, SP (Brasil): 1969. p. 57-64<br/>(BR9205099-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>CALOR<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>ENLATADO