TY  - GEN
AU  - Panetta,J.C.
TI  - O calor, como agente conservador da carne
PY  - 1969///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
KW  - CARNE
KW  - CALOR
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - ENLATADO
N1  - Barbuto, O.J.M. (coord.)
Curso de especializacao em higiene da carne
Sao Paulo, SP (Brasil): 1969. p. 57-64
(BR9205099-AM)Q02

ER  -