Determinacao dos acidos sorbico e benzoico e dos esteres do acido p-hidroxibenzoico em alguns alimentos industrializados brasileiros por cromatografia em fase gasosa - Coelho, R.G.; Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil); Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Inst. de Ciencias Biologicas. Depto. de Bioquimica e Imunologia (Belo Horizonte, MG (Brasil), 1981)
Bibliography p. 67-76 (86 ref.); 7 illus.; 9 tables
Keywords: CROMATOGRAFIA; PRESERVACAO DE ALIMENTO