Mino, M.A.B.P. y Jorge, J.T. <br/><br/>
Influencia do processo de lavagem, da aplicacao de vapor e do tempo de armazenagem na qualidade de batata (Solanus tuberosus> 

 - Ilheus, BA (Brasil):   1993.  
<br/><br/> 22. Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola. Anais<br/>Ilheus, BA (Brasil): 1993. v. 2 p. 1044-1061<br/>(BR9302039-AM)J11<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Batata<br/>Lavagem<br/>Controle de Qualidade<br/>Armazenamento