Euclydes, M.P. <br/><br/>
Propriedades tecnologicas e nutricionais de farinhas de sorgo (Sorghum bicolor)processadas em moinho de milho tradicional 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1981.  
 - 54 p. 
<br/><br/> 9 tables; Bibliography p. 47-54 (99 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SORGO<br/>FARINHA<br/>VALOR NUTRITIVO