Antunes, S.A. <br/><br/>
Tecnologia pos-colheita do Matrincha, Brycon cephalus, criado no CEPTA/IBAMA: situacao atual dos estudos da composicao dos files, das carnes clara e escura e do preparo 

 - Pirassununga, SP (Brasil):   1994.  
<br/><br/> 1. Seminario sobre Criacao de Especies do Genero Brycon. Anais<br/>Pirassununga, SP (Brasil): 1994. p. 49-82<br/>(BR9505811-AM)Q04<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Matrinxa<br/>Racao<br/>Composicao de Alimento