Souza, M.R. de Cerqueira, M.M.O.P. Fonseca, L.M. da Leite, M. de O. Silva, T.J.P. da Rodrigues, R. <br/><br/>
Avaliacao microbiologica e fisico-quimica de leite integral submetido a parteurizacao lenta em banho-maria em propriedades rurais do estado de Minas Gerais 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   1995.  
<br/><br/> Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios<br/>Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 87-88<br/>(BR9607845-AM)Q03<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite Pasteurizado<br/>Analise Quimica<br/>Analise Bacteriologica