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Isolamento e identificacao de bacterias laticas de soro de queijo da regiao do Serro, Minas Gerais 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   1995.  
<br/><br/> Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios<br/>Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 121-125<br/>(BR9607852-AM)Q03<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queijo<br/>Analise Bacteriologica