Vieira, M.B.C.M. Dias, R.S. Souza, J.M. de Silva, S.O.

Avaliacao da qualidade microbiologica de leites, cru, pasteurizado tipo C e pasteurizado integral/fazenda, comercializados em algumas cidades mineiras, em 1994 - Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995.

Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios
Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 139-141
(BR9607856-AM)Q03



Leite Pasteurizado
leite Integral
Analise Bacteriologica
Inspecao Sanitaria
Minas Gerais