Ramos, N.A. Brandao, S.C.C. <br/><br/>
Estudo das condicoes de preparo e liofilizacao de cultura latica para fabricacao de queijo minas 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   1995.  
<br/><br/> Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios<br/>Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 201-204<br/>(BR9607869-AM)Q02<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queijo de Minas<br/>Liofilizacao