Chiappini, C.C. de J. Santos, N.N. <br/><br/>
Determinacao de alguns parametros fisicos e quimicos do soro do queijo 

 - Juiz de Fora, MG (Brasil):   1995.  
<br/><br/> Anais do 13. Congresso Nacional de Laticinios<br/>Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 249-252<br/>(BR9607880-AM)Q04<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Soro de Leite<br/>Analise Quimica<br/>Valor Biologico