TY - SER AU - Sá, Cláudia Valéria Gonçalves Cordeiro de AU - Nóbrega, Judi Maria da TI - A segurança dos alimentos é uma responsabilidade partilhada KW - SEGURANÇA ALIMENTAR KW - INSPEÇÃO SANITÁRIA KW - ANÁLISE DE LABORATÓRIO KW - PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL KW - SELO DE QUALIDADE KW - SAÚDE PÚBLICA N1 - 7 illus ER -