@book{32826,
	author = {Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Vicosa, MG (Brasil). Secao Regional de Minas Gerais and 5. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos},
	title = {Resumo dos temas livres do 5. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos},
	year = {1981. },
	address = {Vicosa, MG (Brasil): },
	note = {Summary only}
}