Resumo dos temas livres do 5. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  Programa oficial 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1981.  
 - 203 p. 
<br/><br/> Summary only 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>BROMATOLOGIA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MICROBIOLOGIA