TY - SER AU - Nakano, Daniel Hirochi AU - Deleo, João Paulo Bernardes TI - Choque de competitividade KW - BATATA KW - CUSTO DE PRODUÇÃO KW - DIFUSÃO DE TECNOLOGIA KW - PROCESSAMENTO DE ALIMENTO KW - GESTÃO KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - PRODUTIVIDADE KW - RENTABILIDADE N1 - 8 ref.; 7 illus.; 12 tables; 1 graph N2 - GESTÃO DA PROPRIEDADE RURAL; COMPETITIVIDADE ER -