03918nab a2200325 i 4500 BR-BrBNA 20241104103025.0 241104b2019 bl.|r|pooa||| 00| 0 por | BR-BrBNA por M12 8310 Tesser, M.B. Cardozo, A.P. Camaño, H.N. Wasielesky, W. Substituição da farinha e do óleo de peixe por farinha e óleo de origem vegetal em rações utilizadas na fase de engorda do camarão-branco-do-pacífico Litopenaeus vannamei, em sistemas de bioflocos Publicação online; 32 ref.; 3 tables; Summaries (En, Pt) RESUMO - Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da substituição da farinha e do óleo de peixe pelo concentrado proteico de soja e óleo de soja, na sobrevivência, no crescimento e na composição corporal dos camarões (Litopenaeus vannamei) produzidos em sistema de bioflocos (BFT). Foram formuladas cinco dietas, isoproteicas e isoenergéticas, com diferentes níveis de substituição da farinha e do óleo de peixe por concentrado proteico de soja e óleo de soja, sendo os tratamentos designados como: 0% (sem substituição), 25%, 50%, 75% e 100%. As rações foram elaboradas para conter aproximadamente 35% de proteína e 8% de lipídios. O experimento foi conduzido durante 49 dias, com juvenis com peso inicial de 2,93±0,83g, em sistema de bioflocos (BFT). Não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos até 75% de substituição para as variáveis de ganho de peso, conversão alimentar e sobrevivência. O tratamento de 100% de substituição apresentou menor taxa de crescimento específico. O presente resultado sugere que, nas dietas para camarões criados em sistema bioflocos, a farinha e o óleo de peixe possam ser substituídos em até 75% por concentrado proteico de soja e óleo de soja, sem prejudicar o desenvolvimento dos animais. Palavras-chave: camarão marinho, farinha e óleo de peixe, concentrado proteico de soja, óleo de soja ABSTRACT - The objective of this work was to evaluate the effect of the substitution of fishmeal and fish oil with soy protein concentrate and soybean oil on survival, growth and body composition of shrimp (Litopenaeus vannamei) produced in biofloc system (BFT). Five diets were formulated to be isoproteic and isoenergetic with different levels of substitution of fishmeal and fish oil with soy protein concentrate and soybean oil. The treatments were named as: 0% (without substitution), 25%, 50%, 75% and 100%. The diets were formulated to contain approximately 35% protein and 8% lipids. The experiment was conducted for 49 days, with juveniles with initial weight of (2.93±0.83g) in a biofloc system (BFT). No significant differences were found between treatments up to 75% of substitution for the variables of weight gain, feed conversion ratio, and survival. The 100% substitution treatment showed a lower specific growth rate. The present study suggests fish meal and fish oil can be substituted in up to 75% for soy protein concentrate and soybean oil, without harming the development of the shrimps when reared in biofloc system. Keywords: marine shrimp, fishmeal and fish oil substitution, soybean protein concentrate, soybean oil CAMARÃO DIETA FARINHA ÓLEO DE PEIXE ALIMENTO ALTERNATIVO SOJA CARCINOCULTURA 1643 345608 Belo Horizonte-MG Universidade Federal de Minas Gerais - Escola de Veterinaria 1983 2024-6240 Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) 0102-0935 v. 71(2) p. 703-710; (2019) BR2024003126 https://www.scielo.br/j/abmvz/a/gjj77yg9dfBFXWZ4tvtVLCF/?format=pdf&lang=pt ANA 328395 328395