TY  - SER
AU  - Oliveira, Rúbia Tabachi de 
AU  - Haese, Douglas 
AU  - KillI , João Luís 
AU  - Lima, Anderson 
AU  - Malini, Pablo Victor 
AU  - Thompson, Guilherme Rodrigues 
TI  - Palatability of cat food with sodium pyrophosphate and yeast extract
KW  - GATO
KW  - NUTRIÇÃO ANIMAL
KW  - ADITIVO
KW  - PALATABILIDADE
N1  - Publicação on-line; 9 ref.; Sumaries (En, Pt)
N2  - 

ABSTRACT - Cat food formulation should not only meet the animal’s nutritional needs, but also take into account food attractiveness. Our aim was to assess the palatability of food coated with sodium pyrophosphate and yeast extract, alone or in combination, and 20 adult cats were used in a two-bowl preference test. The preference for the experimental foods was tested by external application of sodium pyrophosphate (0.3%), yeast extract (0.2%), and a blend (0.5%) containing pyrophosphate and yeast extract in a same basal diet. In the present study, the cats showed preference for the blend (0.5%) containing sodium pyrophosphate and yeast extract. 

Key words: additives, nutrition, palatability, preference; 

RESUMO - A formulação de rações para gatos deve não só satisfazer as necessidades nutricionais desses animais, mas também levar em conta a atratividade do alimento. Nosso objetivo foi avaliar a palatabilidade de rações contendo pirofosfato de sódio e extrato de levedura, isoladamente ou combinados, e foram usados 20 gatos adultos em testes de preferência pelo confronto direto entre duas rações (two-bowl test). As rações experimentais foram obtidas pela aplicação externa de uma mesma dieta basal de pirofosfato de sódio (0,3%), extrato de levedura (0,2%) e uma mistura (0,5%) contendo pirofosfato de sódio e extrato de levedura. No presente estudo, os gatos mostraram preferência pela mistura (0,5%) contendo pirofosfato de sódio e extrato de levedura.

Palavras-chave: aditivos, nutrição, palatabilidade, preferência
UR  - https://www.scielo.br/j/cr/a/79q7FBkyJx5sCFhfzw5RrLN/?format=pdf&lang=en
ER  -