TY  - SER
AU  - Mello, Gabrielo Carvalho da Silva
AU  - Julião, Letícia
AU  - Tapetti, Rafael
TI  - Cadeia do frio: garantia de vida mais longa e saudável aos hortifrutícolas
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - CUSTO
KW  - PERDA PÓS-COLHEITA
KW  - ANÁLISE DE CUSTO-BENEFÍCIO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - INTEGRAÇÃO
N1  - 18 illus.; 2 tables; 1 graph
N2  - CADEIA DO FRIO; MANUSEIO
ER  -