TY  - SER
AU  - Lima, A.L.
AU  - Rodrigues, D.P. 
AU  - Araújo, M.S.
AU  - Reis, E.M.F. 
AU  - Festivo, M.L. 
AU  - Rodrigues, E.C.P. 
AU  - Lázaro, N.S. 
TI  - Sorovares e perfil de suscetibilidade a antimicrobianos em Salmonella spp. isoladas de produtos de origem suína
KW  - SUÍNO
KW  - CADEIA ALIMENTAR
KW  - SALMONELLA
KW  - SAÚDE PÚBLICA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
N1  - Publicação online; 30 ref.; 3 tables; Summaries (En, Pt)
N2  - 


RESUMO - Foi analisado um total de 1824 cepas de Salmonella, isoladas de alimentos de origem suína, no período de janeiro/2005 a junho/2010. As cepas, provenientes de diferentes regiões do país, foram recebidas pelo Labent/IOC/FIocruz para caracterização antigênica conclusiva. Foram identificados 41 sorovares, destacando-se: Typhimurium, Derby, Enteritidis, Panama, Infantis e Anatum. Aspectos bacteriológicos e epidemiológicos relacionados a esses sorovares foram discutidos. O teste de suscetibilidade aos antimicrobianos foi realizado em 357 amostras, 257 (72%) foram resistentes a uma ou mais drogas, e destas, 31,9% mostraram-se multirresistentes. A variedade de sorovares observada neste estudo confirma o papel dos suínos na cadeia alimentar como importantes reservatórios de Salmonella, agravado ainda pelo elevado percentual de cepas resistentes a um ou mais antimicrobianos, alertando para uma condição de risco à saúde pública.


Palavras-chave: suínos, Salmonella zoonótica, saúde pública, resistência antimicrobiana; 


ABSTRACT - We analyzed a total of 1824 strains of Salmonella isolated from swine-origin foods from January/2005 to June/2010. The strains from different regions of the country were received by Labent/IOC/FIOCRUZ for conclusive antigenic characterization. We identified 41 serovars, of which these stood out: Typhimurium, Derby, Enteritidis, Panama, Infantis and Anatum. Bacteriological and epidemiological aspects related to these serovars were discussed. The antimicrobial susceptibility test was performed on 357 samples, 257 (72%) were resistant to one or more of these drugs and 31,9% were multiresistant. A variety of serovars were identified reinforcing the swine as an important reservoir of Salmonella in the food chain. The high rates of antimicrobial resistance obtained in this evaluation may represent a risk condition to human health.


Keywords: pigs, zoonotic Salmonella, public health, antimicrobial resistance
UR  - https://www.scielo.br/j/abmvz/a/xPnh3g6PY9sdSFy8Gf7WfNn/?format=pdf&lang=pt
ER  -