Souza, Jacimar Luis de creator Guarçoni, Rogério Carvalho creator Favarato, Luiz Fernando creator Angeletti, Maria da Penha creator Bahiense, Douglas Vianna creator Ribeiro, Camila de Souza creator text periodical abstract or summary bl. continuing eng ABSTRACT: The method of producing organic mini-cabbages from regrowth of mother-plant was initiated at the Unidade de Referência em Agroecologia of the Incaper in 2013, possibly acting as an efficient alternative for the obtainment of cabbages with a more adequate average weight for the desires of the modern consumer. The aim of this study was to define sprout density in the mother plant, which allows better productivity and commercial standards for organic mini-cabbages. The experiment was developed during the period from September to November 2015, using the F1 Shinsei hybrid, in a design with randomized blocks, with five replications. Sprout density was determined following thinning, constituting the following treatments: two, three, four, five and six sprouts per plant. Best management of sprouts was the technique with four sprouts per plant, since it allowed greater productivity (52,997kg ha-1) and a greater number of commercial heads, together with a commercial standard of heads with average weight (414g) and median diameter (8.8cm) adequate for the standards demanded by the consumer. Key words: Brassica oleracea, var. capitata, organic cultivation, mini-vegetables, plant density RESUMO: A técnica de produção de mini-repolhos orgânicos por rebrota da planta-mãe foi iniciada na Unidade de Referência em Agroecologia do Incaper, no ano de 2013, podendo ser uma alternativa eficiente para obtenção de repolhos com peso médio mais apropriado ao desejo do consumidor moderno. O objetivo deste trabalho foi definir a densidade de brotos da planta-mãe, que permita melhor produtividade e padrão comercial de mini-repolhos orgânicos. O experimento foi desenvolvido no período de setembro a novembro de 2015, utilizando-se o híbrido F1 Shinsei, no delineamento de blocos casualizados, com cinco repetições. As densidades de brotos foram estabelecidas após desbastes, constituindo os seguintes tratamentos: dois, três, quatro, cinco e seis brotos por planta. O melhor manejo de rebrotas foi a condução com quatro brotos por planta, pois permitiu maior produtividade (52.997kg ha-1) e maior número de cabeças comerciais, aliados a um padrão comercial de cabeças com peso médio (414g) e diâmetro médio (8,8cm) adequados aos padrões exigidos pelo consumidor. Palavras-chave: Brassica oleracea, var. capitata, cultivo orgânico, mini-hortaliças, densidade de plantas. Publicação on-line; 19 ref.; 2 tables; Sumaries (En, Pt) REPOLHO PRÁTICA CULTURAL PRODUÇÃO ORGÂNICA Santa Maria-RS Universidade Federal de Santa Maria - Centro de Ciências Rurais 1991 2024-7206 0103-8478 Versão online ISSN 1678-4596 BR2024004339 v. 47(9) p. 1-7 ; (2017) https://www.scielo.br/j/cr/a/zkFhRDMcgGthQC3MVvtMTvR/?format=pdf&lang=en https://www.scielo.br/j/cr/a/zkFhRDMcgGthQC3MVvtMTvR/?format=pdf&lang=en BR-BrBNA 250207 20250207165326.0 eng