Reis, Paulo Rebelles (ed.) Cunha, Rodrigo Luz da (ed.) Carvalho, Gladyston Rodrigues (ed.) <br/><br/>
Café arábica: da pós-colheita ao consumo; v. 2 

 - Lavras, MG (Brasil)  2011 
 - 734 p.  il.  22,5 cm 
<br/><br/> Includes several bibliographies; 270 illus.; 66 tables 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-85-99764-21-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>BEBIDA NÃO ALCOÓLICA<br/>COLHEITA<br/>PÓS-COLHEITA<br/>PROCESSAMENTO DE ALIMENTO<br/>RESÍDUO<br/>CASCA DE CAFÉ<br/>POLPA DE FRUTA<br/>BENEFICIAMENTO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PRAGA DE PLANTA<br/>FUNGO<br/>MICOTOXINA<br/>CLASSIFICAÇÃO DO PRODUTO<br/>NORMA <br/>QUALIDADE DO ALIMENTO<br/>CONSUMO<br/>CERTIFICAÇÃO DE PRODUTO<br/>INDICAÇÃO GEOGRÁFICA<br/>LOGÍSTICA