TY  - BOOK
AU  - Gualberto,D.G.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Avaliacao nutritional e sensorial de misturas de feijao (Phaseolus vulgaris L.)e soja (Glycine max L.)processados por extrusao
PY  - 1981///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - FEIJAO
KW  - SOJA
KW  - EXTRUSAO
N1  - 20 tables; Bibliography p. 38-42 (52 ref.); Summary (Por)
ER  -